Kiezen voor een carrière als barman kan een zeer goede keuze zijn – het kan leiden tot een levenslange carrière die een goed salaris biedt en de mogelijkheid biedt om met een grote verscheidenheid aan mensen om te gaan. Het is echter ook een keuze die gepaard gaat met grote verplichtingen en verantwoordelijkheden. Als u niet voorbereid bent op de verplichtingen die bij de functie horen, kunt u zich in een zeer moeilijke situatie bevinden. De beste manier om jezelf voor te bereiden op de verantwoordelijkheden en verplichtingen van het runnen van een bar, is door een bartendingschool te volgen.
Morele verplichtingen van barmannen
Voor de toevallige toeschouwer is het verzorgen van de bar vrij eenvoudig. U schrijft op wat uw klanten bestellen, serveert het aan hen en int vervolgens de betaling. Je kunt ook naar hun grappen en verhalen luisteren, met ze communiceren en je “vaste klanten” leren kennen. Hoewel dat allemaal waar is, is er veel meer aan de post. In feite zul je merken dat je moreel verplicht bent tegenover je bazen.
U bent moreel verplicht om voor uw klanten te zorgen. Dit betekent dat ze hun belangen behartigen en actie ondernemen tegen dingen die hen kunnen schaden. Als je bijvoorbeeld een klant te veel bedient, kan hij iets doen om zichzelf en anderen pijn te doen. Hun beoordelingsvermogen is aangetast en ze verliezen het vermogen om beredeneerde en logische beslissingen te nemen. Dit kan leiden tot tal van ongewenste situaties, waaronder rijden onder invloed, letsel en zelfs de dood. Als barman is het jouw verantwoordelijkheid om dit te voorkomen.
Wettelijke verplichtingen van barmannen
Naast de morele verplichting om te zorgen voor degenen die u dient, heeft u ook wettelijke verplichtingen. Als u iemand te veel bedient en zij uw faciliteit alleen verlaten om betrokken te raken bij een DUI-ongeval, kunt u aansprakelijk worden gesteld. U zult niet alleen moeten leven met de wetenschap dat u degene bent die de dronken bestuurder te veel heeft bediend en op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk bent voor eventuele verwondingen of sterfgevallen bij het ongeval, maar u kunt ook wettelijk verantwoordelijk worden gehouden.
Uw klanten te veel bedienen is een misdaad. Er kan een aanklacht worden ingediend tegen de bar of het restaurant waar u werkt, en u kunt zelfs in de gevangenis belanden voor uw persoonlijke betrokkenheid bij de zaak. Het is duidelijk dat u ervoor moet zorgen dat u uw klanten niet te veel bedient om dit soort gevolgen te voorkomen.
Een opleiding helpt
Misschien is de beste manier om ervoor te zorgen dat je kunt genieten van deze lonende carrière terwijl je je klanten op verantwoorde wijze bedient, een goede opleiding aan een gekwalificeerde bartendingschool. Natuurlijk leer je op zo’n school hoe je drankjes moet mixen en inschenken, maar je leert ook de signalen herkennen dat iemand die je bedient misschien te veel heeft en hoe je met deze situaties op de juiste manier omgaat. Een opleiding volgen aan een gekwalificeerde bartendingschool is de enige manier om ervoor te zorgen dat u aan uw morele en wettelijke verplichtingen voldoet.
