De zakenwereld is gevuld met feesten en bijeenkomsten. De ene dag organiseren de leidinggevenden een pensioneringsfeest en de andere dag een jaarlijkse bestuursvergadering. Elk biedt mensen de mogelijkheid om te netwerken en samen te werken. Daarom spreekt het voor zich dat deze evenementen noodzakelijkerwijs hun potentieel moeten vervullen. Om dit te doen, is een zorgvuldige planning vereist. Accommodatie moet adequaat zijn, het vervoer van gasten moet op tijd zijn en eten moet bij uitstek zijn.
Terwijl de meeste mensen zich concentreren op de eerste twee, blijft de laatste aan de zijlijn staan, wat een grote vergissing is. Voedsel is het essentiële element dat mensen comfortabel, gelukkig en meer open maakt voor conversatie. Vandaag bekijken we enkele van de voordelen die een manager, senior executive of bedrijfseigenaar haalt uit het inhuren van professionele binnen- of buitencateraars voor hun evenement.
- Ruim binnen budget
Budgetbeperkingen zijn het eerste punt dat tijdens elke zakelijke bijeenkomst wordt besproken. Zelfs de grootste multinational kan het zich niet veroorloven om elke offsite en conferentie uit te geven. Wanneer u uw eigen evenement plant en organiseert, neemt de kans dat u binnen de financiële grenzen blijft drastisch af. Dit gebeurt omdat u niet weet wat er nodig is om efficiënt maaltijden te bereiden voor een groot aantal gasten.
Terwijl professionele cateraars de kennis en ervaring hebben om onder het maximale bereik te blijven. Ze kunnen een voordelig maaltijdplan aanbieden omdat ze:
- Schat het juiste aantal benodigde platen in
- Schat de benodigde hoeveelheid gerechten in
- Bereken hoeveel je van elk gerecht moet maken
Door deze cijfers te identificeren, kunnen ze de kosten verlagen en ervoor zorgen dat het budget niet wordt opgeblazen.
- Beheer vergunningen en licenties
Het op grote schaal serveren van eten en drinken vereist vergunningen en licenties. Bovendien vereist de voorbereiding technische kennis zoals:
- De temperatuur waarop het goed gaar is
- Welke ingrediënten kruisbesmetting kunnen veroorzaken
Een professionele cateraar weet dit allemaal en meer. Ze springen door de obstakels heen die zich voordoen bij het aanvragen van een drankvergunning. Zij hebben de informatie die nodig is om veilige en heerlijke gerechten te bereiden en het succes van uw bedrijfsevenement te garanderen.
- Een goede indruk
Wanneer u een vergadering bijwoont met uw collega’s, bazen en klanten, kleedt u zich voor de rol omdat u weet dat presentatie belangrijk is. Een goed geklede en netjes geklede medewerker kan een deal maken of laten mislukken. Denk aan het eten op uw jaarvergadering of uw teambuildingsvakantie als de kleding. Op een professionele manier opgesteld en gepresenteerd, wekt het een positieve en sterke indruk op de deelnemers.
Het zorgt ervoor dat uw medewerkers en klanten vertrouwen hebben in de mogelijkheden van het bedrijf. Een cateringbedrijf serveert gerechten die eruit springen op deze bestelling. De manier waarop ze zelfs een simpele snack presenteren, kan het imago van uw bedrijf verbeteren.
- Weg met stress
Elk bedrijfsevenement is een organisatorische nachtmerrie. Vanaf het moment dat hij wordt aangenomen tot het moment dat de laatste gast vertrekt, is het een hectisch proces. Dus als u ten minste één verantwoordelijkheid aan iemand anders kunt delegeren, kan dit uw werklast aanzienlijk verminderen. Alleen al om deze reden zouden bedrijven cateraars in dienst moeten nemen. Ze beheren:
- De onbedoelde chaos van maaltijdplanning
- Onevenredige porties
- Vind de juiste servers
- Uitstekend eten
Een maaltijd voor twee maken is eenvoudig; dezelfde maaltijd bereiden voor tweehonderd een art. Er is expertise voor nodig om gerechten voor honderden gasten te creëren en tegelijkertijd smakelijk te houden. Omdat we ons al bewust zijn van de impact van voedsel op een zakelijke bijeenkomst, is het goed dat we professionals inhuren om het te bereiden – mensen die op grote schaal smakelijke en bevredigende maaltijden kunnen bereiden.
- Plan het menu
Wanneer u besluit om uw eigen zakelijke conferentie te verzorgen, stelt u grenzen. U kunt de gerechten bereiden die u kent. Voor de eerste twee evenementen zouden de medewerkers graag dezelfde recepten hebben, maar na het derde begint het te vervelen. Cateraars daarentegen hebben een overvloed aan chef-koks die honderden gerechten kunnen klaarmaken, zodat er geen herhaling is.
Daarnaast weten ze een menu samen te stellen en in te plannen dat past bij elke medewerker, klant en klant. Externe cateraars kan helpen bij het kiezen van de juiste gerechten voor elke maaltijd. Hun advies over portiegroottes, aantal items en diversen kan de procedure aanzienlijk vereenvoudigen.
- Vullen Dieet restricties
Een organisatie heeft doorgaans mensen met verschillende achtergronden in dienst. Voor de ene werknemer is een crabcake een delicatesse, voor de ander een allergeen. De kans op het optreden van dieetbeperkingen is zeer groot tijdens vergaderingen en bedrijfsevenementen. Professionele cateraars weten deze valkuilen te omzeilen en zorgen ervoor dat er voor elke gast een cateringmogelijkheid is.
De voorbereiding van een evenement in de zakelijke sector vereist een lange lijst met details. Het eten is slechts een klein onderdeel, maar substantieel. Elk bedrijf dat wil dat zijn gasten blij en tevreden vertrekken na het evenement, moet professionele cateraars inhuren. Het door hen bereide en geserveerde menu zorgt ervoor dat:
- Elke deelnemer vindt iets dat ze graag eten.
- De toon van het evenement wordt naar behoefte gezet
- Er wordt een perfecte sfeer gecreëerd die bevorderlijk is voor resultaten.
